Mungkin sudah jadi kebutuhan sebagian orang untuk mempunyai (dan memperlihatkan kalau punya), ‘dapur bersih’ yang mereka miliki—lengkap dengan ‘kompor Londo‘-nya (istilah di keluarga kami buat kompor ber-body kotak besar dengan beberapa burner ditambah grill dan oven serta tempat tabung gas di dalam). ‘Kompornya orang Barat’, karena kalau tidak buatan Eropa ya Amerika (dijamin mahal).
Tapi perlu diingat bahwa kompor bule, yang apinya cenderung kecil (bahkan ada model yang tanpa api sama sekali) itu, tidak cocok untuk menggoreng banyak menu Nusantara seperti tahu/tempe, kerupuk dlsb yang butuh minyak yang benar-benar panas alias kobaran api yang ‘nge-josshh’ atau ‘kencang’.
Jadi, mau bergaya? Boleh-boleh saja, tapi jangan mengorbankan rasa. Kasihan keluarga tersayang. 🙂
ooOoo
–NgM–
Hantu Kedai Kopi 